cene a tema Ciàpa fiaa 2023
(su prenotazione)
+39 031 305419 info@ciapafiaa.com
venerdì 12 aprile 2024
risotto col persico "vàca in del triföi"
Nervetti
Risotto col persico (a volontà)
Miascia
Vino della casa (a volontà)
Acqua e caffè
35€
a persona
venerdì 19 aprile 2024
il mare classico
Spaghetti alle vongole veraci
Fritto misto
Insalata di arance e finocchi
Sorbetto al limone
40€ a persona (bevande escluse)
giovedì 25 aprile 2024
nuovo menù serale
*Cos'è il menù "vàca in del triföi"?
Letteralmente, la vacca nel trifoglio.
È un’espressione (in base al tono poteva scivolare nell'insulto) della mia nonna paterna riferita a chi, nei consessi familiari, ingurgitava quantità spropositate di cibo.
Immagino che le vacche siano ghiotte di trifoglio e che, quando ne hanno l'occasione, ne mangino a tintichè (cit. Andrea Camilleri) ma non ho prove scientifiche al riguardo, mi fido della nonna.
La versione agreste del tristemente noto olliuchenit.
Ho pensato allora che potesse essere bello proporre qualche piatto tipico, della nostra penisola e non solo, in versione vàca in del triföi.
Mangi e bevi quanto vuoi, tanto la nonna non c'è.